Teroldego Rotaliano DOC

8,95 €
Tasse incluse

Vitigno simbolo dellÆenologia trentina, dal quale si ricava quello che giustamente viene definito il ôprincipeö dei vini trentini.
Si presenta di colore rosso rubino, con riflessi violacei, profumo caratteristico gradevolmente fruttato. Al palato Þ sapido, asciutto e con lieve gusto di mandorla.
Abbinamenti: arrosti di carni bianche o rosse, pollame e cacciagione, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18°C.
Scaraffatura 15 minuti prima della degustazione.

Quantità

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  • Le spese di restituzione sono a carico dell'acquirente. Le spese di restituzione sono a carico dell'acquirente.

VIGNETO
Terreno: terra alluvionale, ghiaia e sabbia, 230 m s.l.m.;
4000 ceppi/ha;
impianti dal 1990 al 2005
VITIGNI: Teroldego 100%
SISTEMA DI COLTURA
Pergola trentina doppia,
inerbimento interfilare e lavorazione meccanica sul filare,
assenza di diserbo e osservazione protocollo dÆintesa per i trattamenti
PARAMETRI DI PRODUZIONE
Produzione massima : 120 q/ha;
Potatura a secco, verde e vendemmia manuali;
Macerazione lunga e intensa con cura delle vinacce;
Fermentazione a temperatura controllata;
Affinamento in botti di Rovere da 50 a 100 hl
GRADAZIONE: 12,5 %

z-004
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Pais
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