Teroldego Rotaliano 2014

16,00 €
Tasse incluse

Il nostro Teroldego Rotaliano è prodotto al di fuori dell'azienda nei suoi vigneti storici. Solo al mattino, le uve vengono raccolte a mano e trasportate con la massima precisione per raggiungere rapidamente l'azienda completamente sana e integra. Dopo alcuni giorni di macerazione nelle vasche di rovere, le fermentazioni controllate vengono avviate giorno per giorno per raggiungere la pigiatura, che viene effettuata in modo diverso in base alle caratteristiche della vendemmia. Il vino si accumula in botti di legno per  l'invecchiamento e viene lasciato riposare nella cantina storica dell'azienda. La scelta di utilizzare solo legni di grandi dimensioni è dettata dal desiderio di lasciare la possibilità che il teroldego esprima meglio le sue caratteristiche varietali.

Quantità

  • I pacchi vengono generalmente spediti entro 3 giorni lavorativi dal ricevimento del pagamento. I pacchi vengono generalmente spediti entro 3 giorni lavorativi dal ricevimento del pagamento.
  • Le spese di restituzione sono a carico dell'acquirente. Le spese di restituzione sono a carico dell'acquirente.

Uvaggio: Teroldego Rotaliano.
Età impianto: oltre i 40 anni.
Densità impianto: pergola doppia, 3700 piante per ettaro.
Tipologia terreni: 220m s.l.m.  alluvionale, di natura dolomitico/calcarea.
Vinificazione: uva raccolta a mano in cassette da 15kg e in cassoni da 200kg; selezionata sul tavolo di cernita manualmente; fermentazione in tini di rovere da 30htl e serbatoi da 1000 kg.
Affinamento: 18 mesi in legno, Barrique Tonneau e botti da 30htl.
Produzione: 8/9 ton per ettaro; 5000 bottiglie prodotte.

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